Патица с ориз

Сергей АнчевСергей Анчев
Готвач
2292k3218463
Патица с ориз
Снимка: Сергей Анчев
1 / 2
04/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене130 мин.
Общо145 мин.
Порции6
"Мястото на патиците не е в небето, то е в тавата в компания на ориз и дъхави подправки"

Необходими Продукти

  • патица - предната половина на 1 млада
  • ориз - 1 ч.ч.
  • растително масло - 2 с.л.
  • моркови - 2 бр. среден размер
  • пиперка - 1 бр.
  • кромид лук - 1 глава
  • розмарин - 1 клонче
  • черен пипер - 10 - 15 зърна
  • дафинов лист - 1бр.
  • суха чушка - 1 бр. люта по желание
  • магданоз - 1 връзка
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патицата се транжира на подходящи парчета.

Вари се в тенджера с 6 ч.ч. вода, сол, единия морков, нарязан на едро, сухата чушка и подправките в продължение на 90 мин.

В тиганче се задушават нарязаните морков, лук и пиперка.

Добавя се оризът и 1 ч.ч. бульон от патицата.

Всичко се прехвърля в тавичка и се добавят още 3 ч.ч. бульон. Оризът се пече в предварително загрята фурна 30-40 мин.

След изваждане обилно се поръсва с нарязан магданоз. Патицата с ориз е готова.

Рейтинг

5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: