Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Гювеч»Смилянски шарен боб в гърне

Смилянски шарен боб в гърне

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Смилянски шарен боб в гърне
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 4
12/12/2019
Статистика
  • Преглеждания общо22 291
  • Преглеждания за месеца364
  • Преглеждания за седмицата30
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена11
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
200 мин.
Порции
6
"Това е смилянски шарен боб и мястото му е в гърнето - а вие се запасете с търпение, защото хубавите неща не стават бързо"

Необходими Продукти

  • смилянски боб - 500 г шарен
  • лук - 2 глави
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 2 бр.
  • белени домати - 1 буркан (или 2 бр. пресни)
  • чубрица
  • джоджен
  • черен пипер
  • червен пипер
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба за около 5 часа, изхвърлете водата и го облейте с чиста вода, кипнете на котлон и след като поври 2-3 минути, отново я изхвърлете.

Нарежете зеленчуците на едро, сипете боба в гърнето, сипете вода, колкото да се облее.

Доматите, ако са пресни, ги обелете и пасирайте или нарежете на ситно, ако нямате, използвайте буркан с белени домати, добавете и тях.

Поръсете със сол и подправките, разбъркайте, сипете олиото, което трябва да е повече, за да не остане постен.

Сложете гювеча в студена фурна, включете я на слабо или умерено положение и оставете така за около 3 часа.

Сервирайте печения боб горещ, поръсен с едро смлян червен пипер.

Смилянският шарен боб в гърне е много вкусен.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: