Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Содена Питка»Содена питка Боговица за Бъдни вечер

Содена питка Боговица за Бъдни вечер

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Содена питка Боговица за Бъдни вечер
Снимка: Мария Симова
1 / 8
20/12/2017
Статистика
  • Преглеждания общо183 903
  • Преглеждания за месеца119
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена33
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
6
"За хората, но и за Бога - така трябва да е замесена питката за Бъдни вечер"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • газирана вода - 350 мл топла
  • олио - 5 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 2 ч.л.
  • лимонов сок - 3 с.л. прясно изцеден
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното 3 пъти в купа (така се прави при питка за празник), оформете кладенче и в него поставете солта, захарта, олиото, загасената в лимоновия сок сода и затоплената газирана вода.

Разбъркайте и замесете меко тесто, завийте с кърпа за около 30 минути. Отделете малка част от тестото за мотивите, а останалото тесто разпределете равномерно по дъното на намазана с олио малка тава.

За питка Боговица е характерно да бъде богато украсена. Започнете първо с кръста - с помощта на 2 вилици направете кръст по целия диаметър на питката, а после моделирайте две пиленца.

Едното наречете като символ на домашното огнище, а другото на домашните животни за здраве и берекет. Грозд за плодородие и слънце за топлина. Набодете питката с вилица на няколко места около мотивите, за да не се напука при печене.

Поставете тавата в предварително загрята на 190 градуса фурна и печете за около 35 минути до златисто кафяво. Завийте готовата содена питка с мокра и добре изстискана чиста кърпа за около 10 минути да омекне.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

borqna borislavova
borqna borislavova
Изпробвах я по тази рецепта. Стана превъзходна
15.01.2018 19:58
6
1
1
Покажи всички подкоментари