gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени чушки с боб по северняшки

Пълнени чушки с боб по северняшки

Мария СимоваМария Симова
Гуру
2k17k3k18k21
Пълнени чушки с боб по северняшки
Снимка: Мария Симова
1 / 3
25/12/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5
"Никак няма да преувеличим, ако кажем, че най-вкусните пълнени чушки с боб се правят по северняшки"

Необходими Продукти

  • боб - 400 г консерва
  • чушки - 5 - 6 броя пресни (червени)
  • лук - 1 глава
  • олио - 50 мл
  • червен пипер - 1 с.л. равна
  • чубрица - 1 щипка
  • джоджен - 1 щипка
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • брашно - за запечатване на чушките
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и прецедете боба много добре. В тиган налейте по-голяма част от олиото и нагрейте, добавете нарязания на ситно лук, подправките и щипка сол, запържете до омекване на лука.

Добавете червения пипер, разбъркайте и веднага добавете боба, посолете на вкус. Запържете за кратко при непрекъснато бъркане и отстранете тигана от огъня.

Оставете готовата плънка да се охлади и напълнете чушките. Намажете тавичка с останалото олио, потопете отвора на чушките в брашно за да се запечата плънката.

Подредете чушките в тавата поръсете ги добре с малко брашно. Тази процедура се прави когато чушките не са сухи, при самото печене от олиото и брашното те придобиват вкуса на сухите.

Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до желания от вас загар. Невероятни чушки с бобена плънка – вкусни, ароматни и топящи си в устата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: