Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Печен Заек»Пълнен заек с агнешки дреболийки

Пълнен заек с агнешки дреболийки

АтанаскаАтанаска
Помощник Готвач
582141282131
Пълнен заек с агнешки дреболийки
Снимка: Атанаска
1 / 2
26/12/2017
Статистика
  • Преглеждания общо1 155
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
145 мин.
Порции
5
"Половин агнешки комплект за супа, а с останалата половина пълните заека, защото става страхотно"

Необходими Продукти

  • заек - 1. 5 кг цял
  • агнешки комплект - 1/2 бр.
  • лук - 1 - 2 глави
  • ориз - 400 г
  • джоджен
  • магданоз
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Заекът се измива добре и подсушава с кухненска хартия. Сварете дреболиите в подсолена вода и ги накълцайте на дребни парченца.

Запържете в част от олиото ситно нарязания лук. Прибавете ориза и също го запържете леко, сложете и дреболиите.

Сваля се от котлона, добавя се сол и черен пипер на вкус и накрая магданозът и джодженът. Разбърква се и заекът се пълни с плънката.

Голяма част от ориза няма да се побере в заека, той се добавя при печенето в тавата.

Заекът се зашива и се намазва със зехтин.Поставя се в тава, отстрани се изсипва останалата плънка и се наливат 2 чаши вода или вино и се завива с фолио.

Пече се на 180 градуса час и половина, след което се разгъва и се дозапича.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка: