Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Боб Чорба»Боб чорба с прясна мента

Боб чорба с прясна мента

Krasi VangelovKrasi Vangelov
Чирак
181325346
11/07/2021
Статистика
  • Преглеждания общо2 051
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена14
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"По-вкусен и по-ароматен именно защото е с мента"

Необходими Продукти

  • бял боб - 800 г от консерва или предварително сварен
  • лук - 1 бр. голяма глава
  • селъри - 1 бр.
  • морков - 1 бр.
  • зелена чушка - 1 бр.
  • мента - 5 с.л. свежа, ситно нарязана
  • суха люта чушка - 1 бр.
  • доматено пюре - 4 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • сол
  • брашно - по желание за сгъстяване
  • олио - 80 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът, морковът, селърито и зелената чушка се режат на малки кубчета.

Олиото се сгорещява на среден огън и се запържва по ред първо лук, след леко омекване се слага морковът и селърито и след няколко минути - и чушката. Всичко заедно се задушава още 7-8 минути.

Сипва се доматеното пюре и червеният пипер и се запържва за кратко, а после се налива 600 мл вода и сол на вкус и се оставя да поври около 10 минути до пълно омекване на зеленчуците.

Слага се свареният боб, ментата и сухата чушка /натрошена/, долива се вода до предпочитана гъстота и се вари още 5 минути на тих огън.

По желание се сгъстява още със малко брашно, разтворено във студена вода.

Боб чорбата се сервира горещо поръсено с пресни ментови листа.

Боб чорбата с прясна мента е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
55
40
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Теодора  Иванова Каменова
Теодора Иванова Каменова
Чудесна рецепта, много ароматна и вкусна боб чорба, Благодаря за рецептата !
14.07.2018 15:48
1
1
Покажи всички подкоментари