Начин на приготвяне
Обелваме авокадото, отстраняваме костилката и намачкваме добре с вилица.
Пускаме домата за кратко в кипяща вода и после за секунди в ледена вода (бланшираме го). Обелваме ципата и го настъргваме на ренде.
Разбъркваме пастата от авокадо с домата, зехтина, пресования чесън и солта.
Може да го пасираме до получаване на хомогенна смес.
Сервираме гуакамолето с нарязани зеленчукови пръчици.
Гуакамолето със зеленчукови пръчици е готово.
