Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Печени пълнени патладжани

Печени пълнени патладжани

RaleighRaleigh
Новак
7461928
Печени пълнени патладжани
Снимка: Raleigh
1 / 2
03/07/2021
Статистика
  • Преглеждания общо6 602
  • Преглеждания за месеца22
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6
"Нищо не бива да застава между един лакомник и любимите му печени пълнени патладжани"

Необходими Продукти

  • патладжани - 4 бр. големи
  • За плънката
  • кайма - 500 г смес
  • олио - 4 с.л.
  • лук - 1 по - голяма глава
  • чесън - 5 - 6 скилидки
  • домати - 2 бр.
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица
  • канела
  • риган
  • За заливката
  • масло - около 50 - 60 г
  • брашно - 2/3 ч.ч.
  • прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
  • яйцa - 1 бр.
  • кашкавал - 2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започнете с приготвянето на плънката. В сгорещено олио добавете каймата и я позапържете.

След няколко минути добавете лука и чесъна и разбъркайте, докато каймата промени червения си цвят.

Добавете домата и подправките и разбъркайте. Каймата трябва да е полуготова.

След това подгответе патладжаните. Ако са много дълги ги разделете на половина и ги издълбайте, като им оставите дъно. Напълнете ги с плънката и ги подредете в предварително намазнена тава.

Следва направата на заливката. В по-дълбок тиган сложете маслото да се стопи и към него добавете брашното. Разбърквайте сместа постоянно, за да не се образуват бучки и да не изгори на дъното.

След като сместа стане хомогенна добавете прясното мляко. Разбъркайте добре и добавете кашкавала.

След като кашкавалът се стопи добавете и яйцето.

Залейте пълнените патладжани със сместа и ги сложете в предварително загрята фурна да се пекат.

Нужни са поне 45 минути, за да се изпекат патладжаните. Консумирайте с удоволствие.

Печените пълнени патладжани са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: