Начин на приготвяне
Сланината се измива и нарязва на дълги парчета, за да може по-плътно да се наредят в буркана.
В тенджера на котлона се слагат водата, солта и захарта. След като заври се пускат парчетата сланина за малко (около 2-3 мин.), колкото да си сменят цвета. Вадят се и се редят плътно в буркани - 800 грама.
Изчакваме маринатата да изстине и заливаме сланината.
Може веднага да се консумира.
При желание стерилизирайте бурканите с крехка домашна сланина 20 мин за по-дълго съхранение.
Коментари
Само по тази рецепта си правя шарена сланина и кожа
За копривената чорба е задължителна
Благодаря