Кюфтета по свищовски
Svishtov-Style Meatballs
gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтета по свищовски

Кюфтета по свищовски

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Дарт Вейдър
3712k69k
Кюфтета по свищовски1 / 2
20/11/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
3
"Вкусни и сочни кюфтенца със специален сос и ароматни подправки"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 650 г
  • ориз - 100 г
  • лук - 150 г кромид
  • масло - 100 г краве
  • домати - 150 г
  • брашно - 30 г
  • бульон - 1 кубче зеленчуков
  • черен пипер - 10 - 12 зърна
  • червен пипер
  • яйца - 1 брой
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете месото от груба съединителна тъкан, измийте го и го смелете в месомелачка. Към каймата добавете почистения, измит, сварен, отцеден и охладен ориз, разбитото яйце, смления черен пипер, ситно нарязани 1/2 лук, 20 г масло и солта. Омесете добре каймата и я приберете в хладилник да престои и да поеме ароматите.

В останалта мазнина и масло вода задушете другия лук до златисто. Прибавете червения пипер, обелените и настъргани домати. Задушете на слаб огън, докато продуктите останат на мазнина. Долейте 250 мл топла вода, в която сте разтворили бульона.

След като сосът заври, добавете оформените и оваляни в брашно кюфтета. Оставете кюфтетата по свищовски да се готвят до готовност, като не бъркате ястието, а от време на време разклащате съда. Поднесете топло.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
54
44
34
20
10
Дай твоята оценка: