Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Патладжанен разкош

Патладжанен разкош

Патладжанен разкош
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 2
29/05/2022
Статистика
  • Преглеждания общо3 908
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата11
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена14
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Ако искате да разберете как завърши кулинарния романс между патладжана и моцарелата, вижте продължението на сериала Патладжанен разкош"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 - 3 бр.
  • кайма - 150 г
  • моцарела - 150 - 200 г
  • кромид лук - 1/2 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • домати - 6 - 7 бр.
  • босилек - сух и пресен
  • олио
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните на дебели колела. Ако са от горчивия сорт, ги посолете и ги оставете за 30 минути, след което ги изплакнете и подсушете.

Изпържете патладжаните до златист цвят и ги извадете върху кухненска хартия.

В същата мазнина запържете до омекване нарязания на ситно лук. Добавете каймата, щипка черен пипер и щипка сол. Бъркайки запържете каймата, докато стане на трохи.

С решетъчна лъжица извадете сместа в купа.

Обелете доматите и ги нарежете на много ситно. В друг съд загрейте малко мазнина. Сложете нарязания чесън и след секунда прибавете нарязаните домати. Овкусете със сух босилек и щипка сол. Оставете да къкри до изпаряване на водата.

Прехвърлете доматения сос в тавичка. Наредете колелца от патладжаните. Върху всеки патладжан поставете от каймата. Отгоре отново поставете патладжан.

Сложете по едно парче моцарела и отново кръгче патладжан. Всяка получена куличка покрийте с друго парче моцарела.

Изпечете ястието в загрята фурна на 180 градуса до запичане на моцарелата.

Сервирайте с пресен босилек.

Патладжаненият разкош е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
510
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#177507
Потребител#177507
Хубава рецепта, стана много вкусно...
08.02.2018 22:21
Невена Блажева Иванова
Невена Блажева Иванова
Поздравления,Ели! Изглежда неустоимо вкусно!!!
05.02.2018 12:10