gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтенца в италиански доматен сос

Кюфтенца в италиански доматен сос

Невена Блажева ИвановаНевена Блажева Иванова
Помощник Готвач
1952k7172k1
Кюфтенца в италиански доматен сос
Снимка: Невена Блажева Иванова
1 / 3
12/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Има ли по-вкусни кюфтенца от италианските оставяме на вас да прецените"

Необходими Продукти

  • За кюфтенцата
  • кайма - 500 г
  • галета - 1 к.ч.
  • прясно мляко - 1 к.ч. непълна
  • кромид лук - 1 глава
  • зелена чушка - 1
  • яйце - 1 бр.
  • черен пипер
  • чубрица
  • риган
  • босилек
  • магданоз - 1/ 2 връзка пресен
  • пушен кашкавал - нарязан на малки кубчета
  • За соса
  • зехтин - 4 с.л.
  • чесън - 3 скилидки
  • червен пипер - 1 с.л.
  • царевично нишесте - 1 с.л.
  • домати - 800 г консервирани с босилек
  • босилек - 3 стръка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе първо кюфтенцата. Нарежете лука и чушката съвсем на ситно, към галетата прибавете прясното мляко. Омесете каймата с галетата, лука и чушката, прибавете яйцето. Подправете с пипера, чубрицата, ригана босилека и пресния магданоз.

От сместа оформете кюфтета като топчета, като в средата сложете кубче пушен кашкавал. Оставете в хладилник, докато приготвите соса.

За соса загрейте зехтина, запържете чесъна, добавете брашното и пипера, леко запържете, добавете и консервираните домати с босилек. Оставете да поври 15 мин и ако се сгъсти, разредете с бульон.

В подходяща тава подредете кюфтенцата и запечете до полуготовност във фурната/около 25 мин/. Извадете залейте с доматения сос и допечете отново - до готовност.

Поднесете кюфтенцата със соса, със ситно нарязан маградоз и стръкчета босилек.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: