Веган шоколадов крем-сладолед от аквафаба
Vegan čokoladni krem - sladoled od akvafabe
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Шоколадов Сладолед»Веган шоколадов крем-сладолед от аквафаба

Веган шоколадов крем-сладолед от аквафаба

Ирена ХристоваИрена Христова
Чирак
4717471230
Веган шоколадов крем-сладолед от аквафаба
Снимка: Ирена Христова
1 / 3
20/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Общо
15 мин.
Порции
4
"Вкусен и здравословен десерт, с който да изненадате приятно всички вкъщи"

Необходими Продукти

  • аквафаба - вода от сварен нахут от 1 консерва
  • кафява захар - 2 - 3 с.л.
  • какао - 30 г натурално или рожков
  • кокосово масло - 2 с.л.
  • есенция - по желание
  • стафиди
  • ядки - за добавка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте с миксер в дълбока купа водата от нахут на гладка пяна, с консистенция на разбит белтък, така че при наклон на купата сместа да не пада. Ще отнеме около 15 минути и доста търпение :)

Разтопете кокосовото масло и смесете с какаото. Добавете захарта и есенцията към разбитата аквафаба, разбъркайте внимателно с лъжица.

Важен момент е да сипвате по 2-3 с.л. от бялата към какаовата смес, а не обратното. Добавяйте от бялата пухкава смес, разбърквайте внимателно и така редувайте до гладка и еднородна консистенция.

Разсипете сместа в чашки и добавете стафиди и ядки по желание. Една част може да замразите, а друга да сложите в хладилник.

Сладоледа извадете няколко минути преди да поднесете, за да се поотпусне и да бъде лесен за гребване.

Ако не ви е достатъчно сладко, завишете количеството на избрания подсладител.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: