Френска супа от карфиол

Френска супа от карфиол1 / 2
02/03/2018
Статистика
  • Преглеждания общо7 856
  • Преглеждания за месеца31
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.

Необходими Продукти

  • карфиол - 1.3 кг
  • зехтин
  • индийско орехче
  • сол
  • черен пипер
  • За бульона
  • лук - 1 глава
  • зеленчуков бульон - 750 мл
  • мащерка - 1 ч.л. сушена
  • бял оцет - 1 с.л.
  • За поръсване
  • черен пипер
  • пармезан
  • крутони
  • мащерка - листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса. Накъсайте карфиола на цветчета, поръсете го със зехтин, индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте добре и сложете във фурната да се запече, докато покафенеят по краищата. Извадете и оставете да се охладят.

В тенджерка с малко зехтин сотирайте лука, добавете след 1 минута и зеленчуковия бульон с оцета.

Оставете да заври, прибавете карфиола, сол и черен пипер на вкус.

След 4 мин свалете от огъня.

Сервирайте всяка порция с по няколко крутончета, щипка свежи листенца мащерка и пармезан.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: