gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Шкембе Чорба»Шкембе чорба от желирано шкембе

Шкембе чорба от желирано шкембе

ЗорицаЗорица
Гуру
1k9k4k6k6
Шкембе чорба от желирано шкембе
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 7
02/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6
"Практични предложения за хора, които нямат много време да готвят, но обичат шкембе"

Необходими Продукти

  • телешко шкембе - 1 кг готово желирано (около 4 пакета)
  • прясно мляко - 1 л
  • масло - 3 с.л.
  • олио - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • чесън - 7 - 8 скилидки, наситнени
  • лют червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • лют червен пипер - 1 с.л. или сухи люти чушки
  • оцет - 150 мл
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Готовото желирано шкембе нарязваме на парчета и слагаме в тенджера с 1 л вряща вода. Оставяме да поври 15 минути, дърпаме от котлона и подправяме със сол и черен пипер.

В тиган загряваме маслото с олиото, добавяме брашното, разбъркваме и добавяме червения пипер.

Постепенно добавяме бульона със шкембето, след това и млякото при непрекъснато разбъркване, докато заври.

Продължаваме с бъркането още 1-2 мин и сваляме от котлона.

Поднасяме с наситнения чесън, разбъркан с малко сол и оцет, и лют червен пипер.

Вкусна и лесна шкембе чорба! Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: