Шоколадов мус с портокалов сок и ликьор
Čokoladni mus sa sokom od pomorandže i likerom
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Мусове»Шоколадов мус с портокалов сок и ликьор

Шоколадов мус с портокалов сок и ликьор

Нина ИвановаНина Иванова
Мастър Шеф
1114704464902
Шоколадов мус с портокалов сок и ликьор
Снимка: Нина Иванова
1 / 2
08/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
2
"Нежно шоколадово изкушение за онези, които знаят да ценят специалните моменти"

Необходими Продукти

  • шоколад - 300 г натурален
  • яйца - 6 бр.
  • захар - 100 г
  • масло - 100 г
  • ликьор - 50 мл с вкус на шоколад
  • портокалови кори - 30 г настъргани
  • портокалов сок - 50 мл
  • портокали - 1 резен за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо отделете белтъците от жълтъците на яйцата.

Белтъците разбийте на сняг в дълбока купа.

След това в отделна купа смесете жълтъците, портокаловия сок, настърганата портокалова кора и шоколадовият ликьор.

Разбъркайте добре всички съставки, докато се получи еднородна смес.

Шоколадът с маслото и захарта разтопете на водна баня. Прехвърлете шоколадовата смес в друг съд и сложете на котлона, като непрекъснато бъркате сместа, докато се сгъсти.

Свалете от котлона и добавете към сместа с жълтъците, портокаловия сок, портокаловите кори и шоколадовия ликьор. Разбъркайте добре всички съставки, докато сместа стане еднородна.

След това прибавете много бавно белтъците, като бъркате непрекъснато.

Получената смес изсипете в подходящи чаши и оставете в хладилника за 3 часа. Накрая, преди да сервирате муса, украсете с резен портокал.

Шоколадовият мус с портокалов сок и ликьор е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: