Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хлебчета»Бързи италиански хлебчета с мед и масло

Бързи италиански хлебчета с мед и масло

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Бързи италиански хлебчета с мед и масло
Снимка: marcheva14
1 / 5
07/05/2022
Статистика
  • Преглеждания общо1 215
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
12
"Супер вкусни и супер бързи италиански хлебчета, които ще изпълнят кухнята ви с неустоим аромат"

Необходими Продукти

  • мая - 1 ч.л., суха бързодействаща
  • топла вода - 250 мл
  • мед - 70 г течен
  • краве масло - 60 г солено, разтопено
  • сол - 1/2 ч.л.
  • яйца - 1 бр. L
  • брашно - около 450 г
  • масло - допълнително разтопено
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 200 градуса.

Кръгла тежка форма - за 12 бр. хлебни топчета.

Размер на всяко хлебно топче - около 70-75 г.

Не се работи с миксер.

В купа се поставя бързодействащата мая, залива се с топлата вода, прибавя се и медът. Оставя с да шупне.

Разтопеното масло се излива в купа, прибавя се яйцето, разбърква се, добавя се солта, малко от брашното, за да се замеси с дървена лъжица, излива се водата с маята и меда и по малко започва да се прибавя и останалото брашно.

Започва се да се разбърква, в началото с лъжица, а след това с ръка в самата купа. Тестото грубо не се меси, а се подвига и се връща обратно, в началото е силно лепкаво, но след определено време около 10-15 минути ще спре да лепи и трябва да е гладко.

Не се добавя повече брашно от показаното по рецепта. Премерва се на кантар и се определят парчета тесто около 70-75 г всяко.

Ръката се прави като шепа, взима се всяко топче тесто и с кръгово движение на китката се завърта върху равна повърхност, докато хубаво се оформи.

Много е удобно, ако се ползва мраморен плот, така няма да лепи по ръката. Оформените топчета се подреждат едно до друго в подходяща тава с плътно дъно, покриват се и се оставят само за 20 мин. да втасат.

След това време се поставят във фурна и се пече на 200 градуса за около 25 мин. Изваждат се хлебчетата и още горещи с четка се намазват обилно с разтопено масло.

Бързите италиански хлебчета с мед и масло са готови.

Източник: Sugar Spun Run

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: