Начин на приготвяне
Настъргват се предварително обелените картофи и се оцеждат от сока им. При картофите се счукват едно или две яйца в зависимост от големината на пататника. Добавя се и сирене по желание. Към сместа се прибавя настърган кромид лук, черен пипер и джоджен.
На дъното на тавата се разтапя масло и се поставя кората така (аз сложих двойни кори), че краищата ѝ да излизат от тавата и да може с тях после да се завие горната кора.
Разстила се плънката равномерно, като не трябва да е по-дебела от 2.5 см. След това се захлупва с втората кора и се запечатват краищата.
Пече се на умерена температура. При опичането от едната страна се обръща от другата страна до придобиването на тъмнозлатист цвят.
Ако желаете, гарнирайте със зеленчуци.
