Постни Сладки Хлебчета
Posni slatki hlepčići
gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хлебчета»Постни Сладки Хлебчета

Постни Сладки Хлебчета

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k31k15k17k12
Постни Сладки Хлебчета
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 9
16/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
28 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
53 мин.
Порции
8
"Постите или не - тези содени хлебчета ще искате да то опитате"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г +за доизмесване
  • мая - 7 - 8 г суха
  • вода - 160 мл
  • соево мляко - 160 мл
  • олио - 60 мл + за намазване
  • ванилия - 1 прахче (2 г)
  • портокалова есенция - 2 - 3 капки
  • захар - 7 с.л. + за поръсване по желание
  • сусам - за поръсване
  • сладко - по избор за плънка (по желание)
  • За захарна глазура
  • захар - 4 с.л.
  • вода - 4 с.л.
  • ромова есенция - 2 капки
  • олио - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното в купа и при него сипете маята и разбъркайте. Формирайте кладенче, в което сипете водата, млякото, есенцията от портокал, захарта, олиото и ванилията. Разбъркайте всички съставки и прехвърлете на набрашнен плот.

Замесете гладко и еластично тесто, като работите с него поне 10 минути. Намазнете го и върнете в купата за около 1 час, докато утрои обема си (завита с чиста кърпа или найлон).

Ако в помещението е много топло, може и 30-40 минути да са достатъчни, ако обаче е студено - добре е да втасва поне 2 часа.

Премесете отново за кратко и разделете на 8 топки, всяка от тях разточвайте леко и в средата слагайте плънка от сладко, ако желаете, ако не, може да поръсите с малко захар. Подгъвайте навътре краищата, така че да се образува гладка топчица, когато обърнете.

Поставяйте в тавичка върху хартия за печене и отново покрийте с найлон или кърпа, но така че да не докосва питките, имайки предвид и че ще бухнат.

Оставете отново да втасат до утрояване на обема им.

Смесете захарта, олиото, водичката и ромовата есенция за захарната глазура. Загрейте леко в микровълнова фурна, за да се стопи захарта.

С тази смес намажете обилно хлебчетата, като ползвате най-добре кухненска четка от силикон - тя е най-нежна и ще ви гарантира, че бухналите питки, които са чувствителни, няма да спаднат от допир или натиск. Поръсете с още захар, ако желаете - и сусам.

Поставете в загрята на 190 градуса фурна за около 25 минути или до златист загар.

Готовите хлебчета охладете върху решетка.

Постните Сладки Хлебчета са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: