Начин на приготвяне
Почистените и измити гъби се нарязват на четири, пънчетата също.
Една от гъбите се оставя настрани.
Поставят се на огъня в литър и половина подсолена вода. Врат 20 мин.
В тиганче с маслото се запържва ситно нарязаната гъба. Добавят
се нарязаните морков и чушка. Задушават се.
Прибавят се скилидките чесън, смачкани и нарязани, и брашното. Изпържват
се леко и се налива от гъбения бульон. Всичко се връща при гъбите.
Добавят се подправките. Ври 10 мин. След като се свали
от огъня, се добавя кравето масло.
Разбърква се добре.подобни рецепти тук
