gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Вкусните кифлички на баба

Вкусните кифлички на баба

Христилияна ВасилеваХристилияна Василева
Мастър Шеф
3742k9642k8
Вкусните кифлички на баба
Снимка: Христилияна Василева
1 / 4
18/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
40
"Преписахме рецептата от тефтера на баба, даваме ви я, защото искаме всички да опитат тези вкусни кифлички"

Необходими Продукти

  • мая - 1 пакетче
  • брашно - около 1.5 кг
  • тръстикова захар - 1 и 1/2 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • кокосово масло - 100 г
  • соево мляко - 300 мл
  • вода - 400 мл
  • шипков мармалад - 350 - 400 г
  • жълтък - за помазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купичка се натрошава маята и се сипва 100 мл топло соево мляко. Прибавя се захарта и малко брашно, за да се получи гладка кашичка. Разбърква се. Завива се и се оставя на топло да шупне.

През това време се пресява останалото брашно.

В купа се сипва половината от брашното. След като маята шупне, необходими са и около 10-тина минути се сипва при брашното. Добавят се яйцата, кокосовото масло, солта, водата, която трябва да е леко топла и останалото соево мляко. Разбърква се.

След това постепенно се прибавя и останалото брашно. Замесва се меко тесто. Готовото тесто оставете да втаса за около 30 минути. След това се разделя на 7 или 8 топки тесто.

Всяка топка тесто се разточва на кръг и се реже на триъгълници. В широкия край се слага по малко от шипковия мармалад и се навиват на кифлички.

Жълтъкът се разбива в купичка с малко вода и олио. С тази смес се помазват навитите кифлички.

Редят се в това застлана с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 30 - 40 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: