gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Шоколадова Торта»Торта Гараш от тефтера на баба

Торта Гараш от тефтера на баба

Биляна ВладоваБиляна Владова
Иноватор
2061k3111k4
Торта Гараш от тефтера на баба
Снимка: Биляна Владова
1 / 3
19/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Много по-различна и доказано по-истинска от тази, която се предлага днес в сладкарниците"

Необходими Продукти

  • за блатовете
  • белтъци - 8 бр.
  • орехи - 200 г
  • пудра захар - 150 г
  • брашно - 3 - 4 с.л.
  • ванилия - 1 бр.
  • сол - 1 щипка
  • за крема
  • шоколад - 400 г
  • масло - 100 г
  • сметана - 200 мл
  • шоколадови пръчици - 3 пакетчета за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Орехите се начупват и почистват от черупките. След това се смилат на супер ситно. Към тях се добавят ванилията и брашното.

Белтъците се разбиват на сняг, като постепенно към тях се добавя захарта. Към разбитите белтъци се добавят орехите и всичко се разбърква хубаво.

Три тави се застилат с хартия за печене и сместа се разпределя в тях по равно. Всеки блат се пече по 10 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна.

За приготвянето на крема е необходимо сметаната да се затопли, а през това време шоколадът се начупва на парченца и се слага в купа. Залива се с вече топлата сметана.

Когато се разтопи шоколадът, в купата се добавя маслото, нарязано на малки парченца. Разбърква се.

Кремът се оставя да се охлади за поне 15 минути.

В плоска чиния или поднос се слага един блат, който се намазва с крем, върху него се слага отново блат и така се редуват блат-крем. Завършва се с крем, като се намазват и стените на тортата.

Накрая тортата се поръсва с шоколадови пръчици, които се слагат и по стените. Тортата се оставя в хладилник за поне 4 часа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: