Дива патица със зеленчуци

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Дарт Вейдър
1k2k8k
Дива патица със зеленчуци1 / 3
19/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
240 мин.
Общо
280 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • дива патица - 1 бр. добре изчистена
  • моркови - 2 - 3 бр.
  • лук - 2 глави (нарязани на шайби)
  • гъби - 5 - 6 бр. (едри)
  • домати - 2 бр. на кубчета
  • картофи - 5 бр. големи
  • чушки - 2 бр.
  • масло
  • олио - около 1 к.ч.
  • магданоз
  • бахар - няколко зърна
  • черен пипер - зърна
  • дафинов лист
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете патицата да престои в смес от вода, оцет и малко сол за поне 4 часа. След това я измийте добре.

Шпиковайте с помощта на остър нож и в направените разрези сложете маслото. Така направете с цялата патица, за да не остане суха.

След това я намажете с черен пипер и сложете в подходящ глинен съд с капак. Около нея подредете всички зеленчуци (едро нарязани) и подправките.

Долейте вода до половината и сложете капака. Печете около 4 часа – първоначално на силна фурна (докато заври водата), след това намалете фурната.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: