Начин на приготвяне
В голяма купа смесете крема сиренето, заквасената сметана, майонезата, нарязаните на ситно белтъци от яйцата, нарязания на ситно лук, чесъна, сол и черен пипер на вкус и бъркайте, докато всички съставки се смесят добре.
Накрая се добавят размразените и нарязаните на ситно рулца от раци и леко се разбърква цялата смес. Оставете да се охлади за час в хладилник преди сервиране.
С помощта на кръгла формичка, леко намазнена, изсипете в средата на чиния и внимателно отстранете формичката. Около полученото кръгче оформете лъчи на слънцето.
Внимателно поръсете върху така оформеното слънце настърганите на ситно жълтъци.
Украсете отстрани чинията с разядката с листенца зелен лук.
Салатата слънце е много вкусна.
