Начин на приготвяне
В дълбок тиган се загрява малко олио и се слагат нарязаните на ситно чушки.
Запържват се до омекване, прибавя се нарязаният на ситно лук и се пържи 1-2 минути.
После се прибавят доматите, посолява се и се слага щипката захар, задушава се още 5-10 минути.
Чукват се яйцата и се разбърква няколко пъти, оставя се за още 2-3 минути и се маха от котлона.
Миш машът се сервира, като отгоре се наронва сирене и се поръсва по желание със ситно нарязан магданоз.
Миш машът със сирене и лук на тиган е готов.
Коментари