Голяма кръгла дълбока тава от алпака, 40 см
Кухненски Сатър Pirge - 35 см
Чук за месо с брадвичка
Бутилка за пиене на вода за кучетаНачин на приготвяне
Черният дроб се изчиства много добре от ципите и жилите, нарязва се по дължина на много тънки ивици.
В купа се смесват двата вида брашно. Добавя се сол и черен пипер на вкус.
Дробът се отцежда и се овалва хубаво в брашното от всички страни и след това се слага се в гевгир и излишното брашно се изтупва.
Загрява се обилно количество олио в по-дълбок тиган и се изпържва до готовност.
Готовият дроб се отцежда върху кухненска хартия и се сервира със свежа салата от домати, печени чушки и гарниран с люти чушлета.
Да ви е сладко!
