Лешников крем със сладолед

27/04/2018
Петя
отПетяПомощник Готвач7511124
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо145
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • сладкарска сметана - 500 мл
  • кафява захар - 100 г
  • бял шоколад - 120 г
  • лешници - 200 г (печени)
  • прясно мляко - 50 мл
  • ванилов сладолед
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лешниците, почистени от люспи, ги смиламе добре в чопър.

Сметаната и кафявата захар поставете да се варят в тенджерка. Щом кафявата захар се разтопи, намалете температурата на котлона до минимум и добавете белия шоколад.

Бъркайте, докато се разтопи шоколадът. Постепенно се добавят лешниците, като непрекъснато се бърка на слаб огън, докато сместа се сгъсти.

След това се сваля от огъня и като се поохлади, се добавя прясното мляко постепенно, докато се получи желаната плътност.

Като се по охлади още малко, се пасира, за да стане още по гладка хомогенна смес. За да стене кремът още по-фина смес, минете го през цедка, ако има още парчета.

Гарнираме с топка ванилов сладолед.

Бон Апетит!подобни рецепти тук

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар