Gotvach.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюрета»Картофено пюре с печен чесън

Картофено пюре с печен чесън

Мина ДимитроваМина Димитрова
Мастър Шеф
5015k2k3k5
Картофено пюре с печен чесън
Снимка: Мина Димитрова
1 / 4
04/07/2021
Статистика
  • Преглеждания общо2 391
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
3
"Картофено пюре с уникален аромат и неповторим вкус"

Необходими Продукти

  • картофи - 600 - 700 г
  • чесън - 1 глава + 4 скилидки
  • краве масло - 30 г
  • течна сметана - 50 мл за готвене
  • розмарин - 2 щипки
  • олио - 1 с.л.
  • прясно мляко - 4 - 5 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се варят обелени и нарязани в подсолена вода на точката на кипене за около 15 минути. Докато са още топли, се пюрират.

При картофите за около 1 минута се бланшират 4 скилидки чесън и след това се пюрират с 1 с.л. олио.

Главата чесън, върху която се капва малко олио, се увива във фолио и се пече при 180 градуса около 30-40 минути във фурната.

Печеният чесън се бели и се пюрира заедно с бланширания и се добавя към пюрираните картофи.

Добавяме кравето масло и сметаната. Накрая, за да е по-пухкаво картофеното пюре, наливаме и прясното мляко.

Подправяме със сол, черен пипер и малко розмарин на вкус.

Картофеното пюре с печен чесън е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: