gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени чушки с боб и ориз

Пълнени чушки с боб и ориз

EfrosiaEfrosia
Джедай
9735k1122k
Пълнени чушки с боб и ориз1 / 2
24/12/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • боб - 250 г дребен
  • чушки - 150 г сушени пиперки
  • олио - 80 мл
  • ориз - 50 г
  • кисело зеле - 15 - г
  • зелев сок - 200 мл
  • лук - 120 г кромид
  • доматено пюре - 15 г
  • червен пипер - 5 г
  • магданоз - 1/2 връзка
  • джоджен - 1/4 връзка
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете боба до готовност. В олиото и малко вода задушете скълцания лук до златисто и добавете размитото в малко топла вода доматено пюре, почистения и измит ориз - при непрекъснато бъркане.

След 2-3 минути към ориза се добавя отцедения и сварен боб и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Овкусете сместа със сол и напънете предварително накиснатите в топла вода пиперки.

Подреждайте пиперките в тенджера, на дъното на която сте подредили зелеви листа, като слагате листа и между редовете.

Затиснете чушките с порцеланова чиния и ги залейте с отвара от боба и зелев сок. Похлупете и оставете да се варят на слб котлона до готовност.

Пълнените чушки с боб и ориз се заливат със сгорещената и оцветена с червен пипер мазнина.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: