Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Пухкава питка със сирене и поръска от семена

Пухкава питка със сирене и поръска от семена

Super MamASuper MamA
Чирак
4929682255
Пухкава питка със сирене и поръска от семена
Снимка: Super MamA
1 / 2
09/05/2018
Статистика
  • Преглеждания общо1 861
  • Преглеждания за месеца46
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Питката, която с гордост да сложите на всяка трапеза по всякакъв повод"

Необходими Продукти

  • мая - 1/2 кубче (20 г)
  • топла вода - 2 ч.ч.
  • сол - 1 щипка
  • захар - 2 ч.л.
  • брашно - 800 - 900 г /тип 500/
  • сирене - 300 г
  • олио - за намазване на тесто и тава
  • жълтъци - за намазване на питката
  • семена - около 50 г белен слънчоглед, мак, ленено семе
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изсипваме 2 ч.ч. топла водичка в голяма купа, разтваряме маята, като леко разбъркваме около 1 мин, добавяме захарта, изчакваме 5 мин да престои.

Добавяме сол и пресяваме брашното, разбърквайки с дървена лопатка, докато сместа не стане толкова гъста, че да изисква месене с ръце. Месим около 5-6 минути тестото, намазваме го с олио и оставяме в купата, покриваме купата с хавлиена кърпа и изчакваме 30 мин.

През това време загряваме фурната на 180 градуса.

След като престои 30 мин, разточваме тестото и поръсваме с натрошеното сирене равномерно по цялата повърхност. Навиваме на руло и режем на 8 равномерни части. Получават се завити шайбички, оформяме ги с ръка и ги редим в намазаната с олио тава. След като наредим питката в тавата, намазваме с жълтък, поръсваме със семена и вкарваме във фурната. Печем до златисто-кафеникав оттенък.

Проверяваме с клечка за зъби дали е изпечено, ако клечката е суха - нашата питка е готова.

Ако е мокра, но питката е придобила вече златист цвят отгоре, просто намалете фурната на 160 градуса и вкарайте за още 10-тина минути.

Успех :)

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: