Кейк с фъстъчено масло

Разделете белтъци от жълтъци и разбийте белтъците на твърд сняг със захарта.

Отделно разбийте жълтъците с предварително разтопеното масло и мляко. Тази смес добавяйте по малко към белтъците и бъркайте с лъжица.

Прибавете брашното и отново разбъркайте. Финално объркайте сместа с фъстъченото масло, настърганата портокалова кора и изцедения от портокала сок.

Разпределте сместа в тавичка с хартия за печене и сложете да се пече в загряна на 150 градуса фурна. Проверете готовността с клечка към края.

Може да приготвите глазура, като разбийте фъстъченото масло с толкова пудра захар, че да се получи гладък крем.

Готовият кейк с фъстъчено масло намажете с глазурата и поднесете охладен.