gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Разядки»Пикантна разядка с люти чушленца

Пикантна разядка с люти чушленца

vladimir Petrovskivladimir Petrovski
Новак
4492406
Пикантна разядка с люти чушленца1 / 2
16/01/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.

Необходими Продукти

  • люти чушки - 3 - 4 кг тип Бяла шипка
  • вода - 1 чаена чаша
  • захар - 1/2 чаена чаша
  • олио - 1, 1/2 чаени чаши
  • оцет - 1/2 чаени чаши неразреден
  • сол - 1/2 чаена чаша
  • домати - 500 г обелени и рендосани
  • дафинов лист - 5
  • черен пипер - 10 зърна
  • магданоз
  • чесън - скилидки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На лютите чушленца отрязваме дръжките и самите чушлета дупчим с игла. Правим смес от 1 чаена чаша вода, 1/2 ч.ч.захар, 1, 1/2 ч.ч.олио, 1/2 ч.ч.оцет, 1/2 ч.ч.сол.

Саламурата кипваме и слагаме чушките да поврят в нея 10 минути. След това добавяме 500 настъргани на едрото ренде домати, 5 дафинови листа, зърната черен пипер, нарязания на ситно магданоз, скилидки чесън.

Доматите с подправките се варят още 10 минути. Когато сместа изстине, се налива в буркани от лютеница. На всеки буркан отгоре се наливат по 2 пръста олио. Запечатваме с капачките и обръщаме бурканите с гърлото надолу.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 3
3 1
2 1
1 0
Дай твоята оценка: