Начин на приготвяне
В подходяща тенджера кипваме 1.200 мл. вода или зеленчуков бульон. Зеленчуците - морков, картоф, тиквичка нарязваме на кубчета.
Целината и фенела настъргваме на едро ренде или блендираме. Лука нарязваме на ситно. Поставяме ги във водата, заедно с граха, маслото и солта.
Варим на умерен огън 25 минути, до пълното омекване на зеленчуците. Накрая добавяме сварената киноа.
В малка касерола наливаме сметаната. Към нея прибавяме настърганото сирене Чедър.
Загряваме сместа, докато сиренето се разтопи. Връщаме ги в тенджерата и варим още 5 минути.
Поднасяме топла, с накъсани зелени стръкчета фенел.
