Сладолед с череши, шоколад и дъх на амарето
Sladoled sa trešnjama i mirisom amareta
gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Плодов Сладолед»Сладолед с череши, шоколад и дъх на амарето

Сладолед с череши, шоколад и дъх на амарето

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8957k3k2k1
Сладолед с череши, шоколад и дъх на амарето
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 5
05/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции8
"Греховно вкусен домашен сладолед, който не искате да делите с никого"

Необходими Продукти

  • животинска сметана - 500 мл, 30% масленост
  • кондензирано мляко - 200 мл подсладено /9%/
  • череши - 150 г
  • амарети - 10 бр.
  • черен шоколад - 50 г
  • амарето - 1 - 2 с.л.
  • пралини - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Този греховно вкусен домашен сладолед става много бързо и се приготвя лесно.

Можете да импровизирате, като сменяте плодовете според сезона им.

Черешите се измиват и обезкостяват. Шоколада начупваме на парчета. Бисквитките напояваме с ликьора и поставяме да се изсушат във фурната на 80 градуса.

В блендер поставяме плодовете, шоколада и ароматните сухари амарети.

Запазваме си 2-3 от тях за поръсване на сладоледа, като за целта ги стриваме на трохи. Смиламе съставките в блендера, но не прекаляваме.

Сметаната трябва да е добре охладена за разбиването. В дълбока купа я разбиваме за 10 минути с кондензираното мляко.

Сместа става гъста, но не и пухкава. Към нея прибавяме блендираните череши и шоколад, като разбъркваме добре всички съставки.

При мен консистенцията е фина, защото плодовете са смлени. Затова прибавям бисквитите като сухари, които поемат сока от черешите.

Ако желаете, можете да смелите шоколада и бисквитените сухари, а черешите да нарежете на ситно. Аз предпочетох по-бързия вариант.

Поставяме сместа в подходящ съд за замразяване и го слагаме в камерата да стегне за 6 часа.

Най-добър е на другия ден, за да може ароматите да се смесят и освободят, но рядко изчакваме.

Изваждаме плодовия сладолед 5 минути преди сервиране.

Така ще има време леко да се отпусне и по-лесно да го насипете в чашите.

Поръсваме черешовия сладолед с пралини и натрошени бисквитки, с ухание на Амарето.

Сладоледът с череши, шоколад и дъх на амарето е страхотен!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: