gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Мезета»Домашна сланина с морска сол

Домашна сланина с морска сол

Домашна сланина с морска сол
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 3
17/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
1
"Казваме домашна сланина, а вие вече си представяте мераклийски мезета, весели компании и разговори пред камината"

Необходими Продукти

  • сланина - с кожата
  • морска сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Съдът, в който приготвяме сланината, не трябва да е много по-голям от количеството на сланината.

След като си изберем съда, нарязваме сланината по възможност с размерите на съда.

Нареждането трябва да стане по възможност много плътно едно до друго

На дъното на съда насипваме около 1-2 см морска сол.

Слагаме първото парче сланина с кожата надолу, като поставяме другото до него и така, докато се запълни съдът на един ред.

Поръсваме отново с морска сол, така че да се покрие нацяло слоя от самата сланина.

Така нареждаме втория ред отново с кожата надолу и засипваме равномерно със солта.

Подреждаме така всичката сланина, като последният ред слагате с кожата нагоре и засипваме отново с около 2 см сол.

Съда затваряме с капака и оставяме да отлежи 20 дена.

Консумацията на мезето става едва след като са изминали тези дни.

Домашната сланина с морска сол е много вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: