Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме зеленчуците и ги нарязваме на едро. Варим ги до пълното им омекване.
Изцеждаме бульона и пасираме зеленчуците на гладко пюре.
Връщаме бульона в тенджерата при пюрето и добавяме солта и маслото.
Варим зеленчуковата супа още 4-5 минути и добавяме сметаната. Разбъркваме и изключваме котлона.
Сервираме крем супата топла с лъжичка заквасена сметана.
Крем супата с тиква и карфиол е готова.
