Начин на приготвяне
В купа се смесват водата, захарта, маята. Прибавя се брашното със солта и се разбърква.
Оставя се за няколко часа, покрито с капак. Трябва да удвои обема си.
После се късат топчета с намазнени ръце и се раздърпват в кръг. Пържат се мекици в загрята мазнина до златисто. Отцеждат се на домакинска хартия.
Сервират се с айрян, чай или др. шарена сол, сирене или сладко по избор.
Тестото може да се замеси и в хлебопекарната на програма тесто.
Чудните въздушни мекици с мая са готови.
Коментари