Начин на приготвяне
Месото се нарязва на порции. Слага се в тенджерата, в която ще се готви, и се задушава с малко олио и вода.
След като месото остане на мазнина се слагат обелените и нарязани на едро картофи, грахът, брашното, червеният пипер.
Налива се вода колкото да покрие картофите, тенджерата се похлупва и ястието се оставя да се готви на тих огън.
Малко преди готовност се слага нарязаният на дребно джоджен, а като се махне картофената яхния от котлона се поръсва с черен пипер.
Коментари