Желирана торта с череши
Želirana torta sa trešnjama

Желирана торта с череши

Желирана торта с череши
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 6
01/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Толкова е вкусна, че ще искате да я излапате цялата и по дяволите диетата"

Необходими Продукти

  • бисквити - 400 г с какао, Еверест
  • СИРОП
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • мед - 1 с.л.
  • крем
  • прясно мляко - 700 мл
  • захар - 4 - 5 с.л.
  • бял шоколад - 1 с.л.
  • масло - 50 г
  • нишесте - 60 г малина
  • желатин - 1/2 пакет (5 г)
  • череши - 500 г пресни
  • орехи - 3 - 4 с.л. смлени ситно за поръсване
  • мента - прясна мента за декор
  • сироп - 250 мл от черешов компот
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвя се сиропът, като разбъркваме чаша прясно мляко с мед. В подходящ съд се загрява 600 мл прясно мляко със захарта, за да заври.

В 100 мл прясно мляко се разбърква нишестето на кашичка и сипваме в горещото мляко. Бърка се с телена бъркалка докато сгъсти и се сваля. Добавя се към топлия крем бял шоколад и масло, разбърква се докато се разтопи.

Черешите се почистват и част от тях се нарязват на по-малки парчета, а останалите половинки са за украса отгоре на тортата.

Желатинът се накисва с 3 с. л. вода и оставяме да стегне. Загрява се в канче сок от компот череши, но може и захарен сироп, сипваме желатина, разбърква се добре и оставяме да стегне леко, може и в хладилник. Наглеждайте го да не желира бързо. Ако това стане, просто го разтопете на вода баня за кратко.

В тавичка 25-26 см със свалящи стени се сипва малко крем по дъното. Отгоре се нареждат бисквити с какао, топнати за секунда в подсладено прясно мляко. Между бисквитките се поставят парчета череши нарязани ситно.

Покрива се с крем, следва нов ред бисквити, череши, крем и така нареждаме 4 реда, като се завършва с крем и оставяме да стегне в хладилника.

Изважда се, нареждаме отгоре череши, с четка се намазват с желатиновата смес да запълни празнините между черешите и поръсваме края със смлени орехови ядки.

Оставя се да стегне поне 3-4 часа и тогава с нож се минава по края и сваляме ринга.

Плодовата торта се украсява с листа прясна мента и може да се сервира.

Желираната торта с череши е много вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: