Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Сьомга с козе сирене и канапе от картофки

Сьомга с козе сирене и канапе от картофки

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Сьомга с козе сирене и канапе от картофки
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 6
25/06/2018
Статистика
  • Преглеждания общо1 322
  • Преглеждания за месеца40
  • Преглеждания за седмицата22
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4
"Ако се чувствате като в кулинарна приказка, то най-вероятно е от тази великолепна сьомга с козе сирене"

Необходими Продукти

  • сьомга - 4 филета
  • козе сирене - 200 г
  • майонеза - 1 ч.ч.
  • горчица - 2 с.л. дижонска
  • картофи - 4 бр. средни
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • аспержи - по желание за гарниране
  • зехтин - 4 с.л.
  • лимонов сок - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете картофите в подсолена вода за около 20 минути или до пълната им готовност - щом боднете с вилица, тя трябва да влиза свободно. Оставете да се охладят, обелете и нарежете на шайби.

Подредете картофките в намазнена тавичка и поръсете със зехтин, сол и пипер. Ако желаете, може да добавите подправки по ваш вкус. Подходящи биха били естрагон, сух копър, сух или свеж магданоз или кориандър.

Измийте за кратко филетата сьомга под течаща вода и ги подсушете. Посолете много леко и натъркайте с черен пипер.

Подредете ги върху картофите с кожата надолу и на повърхността им направете леки прорези, в които мушкайте по малко козе сирене, разронено с пръсти.

Останалото сирене намачкайте с майонезата, лимоновия сок и горчицата. С тази смес намажете филетата риба.

Поставете в загрята на 190 градуса фурна за 15 минути или до желаната от вас степен на изпичане на рибата. Съвета ми е да не я препичате прекалено, за да не изсъхва.

По желание през това време може да си приготвите зелени аспержи за гарниране, като ги запечете на леко намазнен тиган, докато хванат хубав загар.

Поднесете ястието топло с чаша хубаво бяло вино.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: