Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Боб Чорба»Боб Чорба по Градинарски

Боб Чорба по Градинарски

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Боб Чорба по Градинарски
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 4
01/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Където и да ходим, каквото и да правим, сърцето винаги ще ни връща у дома, където за първи път сме опитали Боб чорба по градинарски"

Необходими Продукти

  • фасул - 1.5 ч.ч. стар
  • зеленчуков бульон - 1.8 л
  • кромид лук - 1 бр. + 1/2 бр.
  • зелен фасул - 10 крехки шушулки
  • чушки - 1 бр., червена
  • сухи чушки - 1 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • доматена салца - 1/2 ч.ч.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • люти чушки - 1 бр., суха, по желание
  • гьозум - 1/2 връзка, пресен или сух
  • девесил - 1 - 2 листенца
  • растителна мазнина - 6 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накисваме фасула от вечерта в студена вода. Отмиваме го на сутринта и го слагаме да се вари на умерено силен огън.

Щом водата кипне, го оставяме 5-7 минути да поври и го отцеждаме. Доливаме горещ зеленчуков бульон (или вода, ако не разполагате с такъв), поставяме капака и намаляваме котлона.

Зеленчуците измиваме и почистваме.

Нарязваме на ситни кубчета лука, чушката и морковите.

Зеленият фасул (чийто сорт е Берголд - нисък, жълт и с тънка шушулка), нарязваме на къси ивички.

Изсипваме зеленчуците при къкрещия боб. Прибавяме растителната мазнина и сухата пиперка и лютата чушка.

След като зеленчуците се задушат и омекнат, доливаме доматената салца и червения пипер.

След като зърната на фасула се сварят, посоляваме и прибавяме нарязаните на ситно гьозум и девисил.

Поднасяме боб чорбата топла, с комат хляб и люта чушка, за почитателите на пикантното.

Боб Чорбата по Градинарски е много вкусна!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Благодаря Ви! Много вкусно и семпло традиционно ястие от българската кухня, което носи мили смомени от детството. Сладко да Ви бъде!
01.08.2022 08:08
Зорница Христова Михова
Зорница Христова Михова
Много апетитна
31.07.2022 08:17
Христо Славейков
Христо Славейков
Прекрасна градинарска боб чорба за ценители!
24.05.2021 21:52