gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Цариградски кюфтенца в доматен сос

Цариградски кюфтенца в доматен сос

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k5k7
Цариградски кюфтенца в доматен сос
Снимка: Нина Иванова Иванова
1 / 3
30/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4
"Любимите класически цариградски кюфтенца, но със свеж сос - вкусотийка, която всеки ще иска да опита"

Необходими Продукти

  • за кюфтетата
  • кайма - 500 г смес телешка и свинска
  • яйцa - 1 бр.
  • лук - 1 малка глава
  • хляб - 1 филия (предварително накисната в малко прясно мляко)
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • чубрица - 1 с.л.
  • олио - за пържене
  • брашно - за овалване
  • за доматения сос
  • сос - 500 мл доматен
  • захар - 1 щипка
  • чесън - 2 скилидки
  • лук - 1 глава
  • бульон - 200 мл зеленчуков
  • олио - 2 с.л.
  • картофено пюре - за сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на ситно и го смесете с каймата и яйцето. Прибавете хляба и подправките и омесете хубаво. Направете малки топчета и ги оваляйте в брашното.

Загрейте олиото и ги запържете леко, но да не са напълно готови.

Междувременно нарежете лука и чесъна на дребно. Загрейте малко олио в дълбок тиган или тенджера на котлона на умерена температура.

Запържете лука и чесъна до омекване или за около 3 мин.

Добавете доматения сос, пилешки бульон, захарта и оставете соса да поври за около 5 мин.

Добавете кюфтета в соса, похлупете с капак и оставете на слаб котлон да къкри около 20 мин.

Сервирайте при готовност с картофено пюре.

Цариградските кюфтенца в доматен сос са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: