Начин на приготвяне
Налейте млякото и газираната вода в подходяща купа и добавете към тях сухата мая, солта и захарта. Разбийте до получаване на хомогенна смес.
Добавете и яйцето и разбийте отново. Постепенно добавяйте брашното до постигане на гъста смес. Оставете сместа да втасва около 30 минути.
Загрейте тиган и го намажете с масло. Разлейте в него от тестото с черпак и печете всяка от блините по няколко минути от двете им страни.
Намажете ги с масло, докато са топли или при обръщането им в тигана.
Сервирайте със сладки или солени добавки по желание.
