Начин на приготвяне
Загряваме мазнината в голям тиган с капак. Добавяме всички зеленчуци с изключение на домата, маслините и краставицата. Подправяме със сол и оставяме да се задушава около 5 минути.
Добавяме кускуса и водата. Слагаме капака и го оставяме да се готви, докато кускусът е сварен и си изпие водата.
Сваляме от котлона и го оставяме леко да се охлади. Добавяме нарязаните на кубчета домати, краставици, маслини и пресния магданоз. Добавяме още малко зехтин на вкус и разбъркваме.
За предпочитане е салатата с кускус да се сервира охладена и студена, но можете и да я консумирате докато е гореща.
Чудно Вкусно!
