Билкова туршия от краставици и люти чушки

Н.АкифоваН.АкифоваПомощник Готвач13364316
16/09/2019
Приготвяне40 мин.
Общо40 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо574
  • Преглеждания за месеца183
  • Преглеждания за седмицата67
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • краставици - 2 кг
  • люти чушки - 1 кг
  • хрян - 1 шепа листа
  • листа от касис - 12 листа
  • коприва - 1 шепа
  • сол - 6 с.л.
  • черен пипер - 10 г
  • захар - 4 с.л.
  • топла вода - около 75 градуса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Това е една не традиционна рецепта за туршия и исках да я споделя с вас.

Измиваме и режем краставиците на кръгли колелца, после измиваме и лютите чушки.

След което взимаме два буркана от трилитровите и най-отдолу слагаме от билките по малко, от листата касис слагаме по две на ред и шест броя на буркан, добавяме краставици и люти чушки до средата и слагаме пак билки и краставици.

Завършваме с билките и добавяме отгоре сол, черен пипер, захар и доливаме топла вода, която е около 75 градуса и затваряме капачките.

Слагаме туршията в килера и след два месеца консумираме.

Вътре в билковата туршия от краставици и люти чушки няма оцет, защото хрянът придава кисел вкус.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Н.Акифова
Н.Акифова
22.10.2019 19:07
Опитах от вече направените билкови краставици станалиса много хрупкави и кисели, без капка оцет.
Силно препоръчвам.
0
0