Начин на приготвяне
Измийте добре тиквичките, патладжаните, червените чушки и доматите.
Нарежете всички зеленчуци на пръстени. Сложете зеленчуците в купа.
Разтопете маслото и изсипете зеленчуците, добавете сол и черен пипер и добавете малко чесън.
Разбъркайте всичко добре.
Поставете зеленчуците на скара и печете. Оставете водата да заври и след това добавете ньоките.
Когато ньоките изплуват на повърхността, прецедете ги и ги сложете в тенджера със зеленчуците.
Сложете и готварска заквасена сметана и варете за 2-3 минути.
Ньоките със зеленчуци на скара са готови.
