Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Брауни мъфини със сладки картофи

Брауни мъфини със сладки картофи

JuliyaJuliya
Помощник Готвач
3335k1k2k1
Брауни мъфини със сладки картофи1 / 2
10/03/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Задължителни за пробване брауни мъфини със сладък картоф и без никаква захар - но са двойно по-сладки"

Необходими Продукти

  • сладък картоф - 1 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • краве масло - 110 г разтопено + 30 г (за топинг)
  • сода бикарбонат - 1/2 с.л.
  • бакпулвер - 1/2 с.л.
  • сол - щипка
  • какао - 160 г
  • мед - 6 с.л.
  • тъмен шоколад - 50 г + 100 г за топинг, нарязан на ситно
  • овесени ядки - 2 с.л.
  • стафиди - ядки по избор
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете сладкия картоф и изпечете във фурната. Охладете го и пасирайте.

В блендер сложете яйцата, пюрето от сладкия картоф, разтопеното масло, содата, бакпулвера, солта, какаото, меда и разбийте до гладкост.

Прехвърлете сместа в голяма купа, добавете овесените ядки, парченца шоколад, ядки, стафиди.

Разпределете тестото във формички за кексчета и печете за около 20 минути в предварително загряна на 180 °C.

За шоколадов топинг на водна баня разтопете при непрекъснато бъркане шоколада с маслото.

С чаена лъжичка поливаме готовите шоколадови мъфините с шоколадовия топинг.

Оставете леко да се охладят и се насладете на брауни мъфини със сладки картофи!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: