Начин на приготвяне
Прясното мляко се сварява. В чаша се слага малко вода и се разтваря брашното.
Когато млякото започне да ври хубаво, на тънка струя се добавя разтвореното брашно. Оставя се да поври, докато започне кашата леко да се сгъстява.
Тогава се добавя и натрошено сирене и се оставя на котлона, докато се получи хомогенна смес, като от време на време се разбърква, за да не залепне.
Млечната каша със сирене се вдига от котлона и се добавя бучка масло. Разбърква се, докато се разтопи.
