Начин на приготвяне
Много добре измийте кайсиите. Кипнете вода и бланширайте плода за 2 минути.
Извадете, охладете за кратко и обелете външната люспа на плодовете, защото съдържа алергени (същото важи и за прасковите) Махнете и костилките.
Пасирайте плода, като може да подсладите с пудра захар на вкус. Ако не ви се стори достатъчно гъсто, объркайте с малко размито във вода оризово брашно, докато пюрето е още топло.
