Начин на приготвяне
Почистете дюлята и я нарежете на малки парченца. Сварете, за да премахнете типичния стипкав вкус.
Обелете ряпата, моркова и краставицата. Нарежете зеленчуците на ленти с помощта на белачка и ги поставете в купа.
Загрейте зехтин в тиган на котлона. Запържете бекона до златисто.
Добавете захарта в тенджерата при дюлите. Пасирайте и прецедете, за да получите гладка кремообразна смес. Добавете нарязани наситно листа мента, зехтин и лимонов сок. Овкусете със сол.
Гарнирайте салатата с препържения бекон и овкусете с охладения дресинг от дюли.
